El ozono en la postcosecha del jengibre peruano: Blue Shark Purification impulsa la agroexportación

El jengibre peruano se ha consolidado como un producto estrella en los mercados internacionales, y en 2024, las exportaciones siguen aumentando en valor a pesar de los retos en el volumen. Sin embargo, este crecimiento ha llevado a los exportadores a buscar soluciones innovadoras para mantener la calidad del jengibre durante el proceso de postcosecha, y una tecnología destacada es el uso de generadores de ozono industrial. En Tecnofood, a través de nuestra línea de generadores de ozono Blue Shark Purification, estamos ayudando a los exportadores de jengibre a optimizar sus procesos, brindándoles una herramienta efectiva y segura para prevenir la aparición de hongos y extender la vida útil de sus productos.
El auge del jengibre peruano y sus retos en conservación
El mercado global del jengibre ha experimentado una alta demanda, especialmente tras la pandemia, por sus propiedades antioxidantes y beneficios para la salud. En Perú, la región de Satipo concentra gran parte de la producción de este tubérculo, y las exportaciones a mercados como Estados Unidos y Europa han aumentado notablemente en los últimos años. (AGRARIA.PE)
Sin embargo, la naturaleza del jengibre requiere un manejo cuidadoso después de la cosecha para evitar la proliferación de hongos y bacterias que pueden dañar el producto. Aquí es donde la tecnología de ozono, y específicamente nuestros generadores de ozono Blue Shark Purification, desempeña un papel fundamental en los esfuerzos de exportación, ofreciendo una solución de alta eficiencia en la conservación del jengibre.
Beneficios del ozono en la postcosecha de jengibre
El ozono es un desinfectante natural y efectivo que elimina microorganismos como hongos y bacterias, que son perjudiciales en el almacenamiento y transporte de productos frescos. Con nuestros generadores de ozono industrial Blue Shark Purification, los exportadores de jengibre pueden beneficiarse de un sistema de conservación sin químicos, asegurando la calidad del jengibre para el mercado internacional. A continuación, destacamos los principales beneficios del uso de ozono en el tratamiento de jengibre:
Prevención de hongos y bacterias: El ozono es capaz de eliminar hasta el 99% de los microorganismos, ayudando a mantener el jengibre libre de hongos y asegurando su frescura durante el transporte.
Extensión de la vida útil: Gracias a las propiedades del ozono, el jengibre tratado con nuestras máquinas de ozono industrial permanece fresco durante más tiempo, lo cual reduce las pérdidas y asegura una mejor calidad al llegar a su destino.
Alternativa libre de químicos: El ozono no deja residuos tóxicos y es completamente natural, ayudando a los exportadores a cumplir con los estándares de exportación de productos libres de químicos, algo que es altamente valorado por los consumidores.
Mayor valor agregado: El ozono permite a los exportadores mejorar la calidad de su producto y reducir el desperdicio, lo cual incrementa el valor del jengibre peruano en mercados internacionales.
Experiencias exitosas con Blue Shark Purification en la industria del jengibre
Uno de nuestros clientes en Pichanaqui, una región clave en la producción de jengibre, implementó los generadores de ozono Blue Shark Purification en su proceso de almacenamiento y vio una reducción significativa en el deterioro causado por hongos, lo que les permitió exportar productos de alta calidad a Europa y Estados Unidos. El uso de ozono ha disminuido sus pérdidas en más del 20%, generando un impacto positivo en su rentabilidad.
Además, nuestros generadores de ozono industrial son personalizables y adaptables a las necesidades específicas de cada cliente, permitiendo un control preciso de la concentración de ozono según las características del jengibre y las exigencias del mercado internacional.
La tecnología de Blue Shark Purification: un aliado clave para la exportación
Los generadores de ozono Blue Shark Purification son el resultado de nuestra experiencia en la industria de la purificación, con un diseño robusto que permite un uso continuo y eficiente en entornos industriales. Cada uno de nuestros equipos está equipado con sistemas de control avanzados que maximizan la eficacia del ozono en el tratamiento de productos agrícolas, proporcionando resultados óptimos sin comprometer la calidad o seguridad del jengibre.
Nuestros equipos también son fáciles de operar y están diseñados para adaptarse a distintas configuraciones, desde cámaras de almacenamiento hasta líneas de procesamiento. Adicionalmente, en Tecnofood ofrecemos un servicio de capacitación para asegurar que el personal de nuestros clientes maximice el rendimiento de los generadores de ozono en cada aplicación.
Oportunidades para el jengibre peruano y el futuro del ozono en la agroindustria
El mercado global sigue demandando productos naturales y orgánicos, lo cual posiciona al jengibre peruano en una ventaja competitiva. La implementación de tecnologías innovadoras como el ozono industrial no solo garantiza la calidad del producto, sino que también permite que el jengibre peruano sea visto como un producto sostenible y de alta calidad.
Con Blue Shark Purification, en Tecnofood estamos orgullosos de apoyar a los exportadores peruanos en este camino de innovación y excelencia, brindándoles las herramientas necesarias para asegurar que el jengibre peruano siga destacándose en el mercado global. Nuestra tecnología de ozono es una solución probada y eficiente que ayuda a los exportadores a cumplir con las exigencias del mercado internacional, asegurando que cada lote de jengibre llegue a su destino en condiciones óptimas y con el máximo valor agregado.
Conclusión: el valor del ozono en la cadena de exportación
El uso de generadores de ozono industrial Blue Shark Purification se ha convertido en un componente fundamental en la cadena de exportación del jengibre peruano, apoyando a los exportadores en su objetivo de mantener la frescura y calidad del producto para mercados lejanos. Los beneficios que ofrece el ozono para la prevención de hongos y la extensión de la vida útil lo convierten en una tecnología ideal para la conservación del jengibre, fortaleciendo la posición de Perú en el mercado global.
Si eres un productor o exportador interesado en mejorar la calidad y durabilidad de tu jengibre, contacta con Tecnofood. Nuestro equipo está listo para ayudarte a implementar una solución de ozono que optimice tu proceso de postcosecha y aumente el valor de tus productos en el mercado internacional.