¿Qué es una formadora de hamburguesas? GEA FreshFormer
- By openserver
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La industria alimentaria juega un papel determinante en la economía de muchos países y en Perú no somos ajenos a ello. El número y la variedad de productos disponibles en el mercado ha aumentado considerablemente. Lo que ha influido de forma directa en la alimentación de muchas familias. Es gracias a su labor al contacto con los alimentos que se ven fuertemente reguladas por estándares locales e internacionales quienes buscan hacer llegar alimentos que no comprometan la salud pública y una forma de hacerlo es con la formadora de hamburguesas. A continuación, te hablaremos acerca de sus beneficios y como una marca como GEA FreshFormer logró destacar de su competencia.
¿Qué es una formadora de hamburguesas?
Partiendo por su concepción, una formadora de hamburguesas es una máquina que convierte el producto cárnico que suministra una embutidora en hamburguesas de distintos tamaños y formatos. Para ello, utiliza diferentes moldes desde donde el operario puede manipular su forma, grosor y el contenido elegido. Existen distintos modelos que actualmente se distribuyen en el mercado. Y su efectividad dependerá exclusivamente del nivel de producción que necesite el cliente y del modo en el que se desee trabajar. Ya sea automático o semiautomático.
Formadoras marca GEA FreshFormer
En Tecnofood, empresa nacional con más de 20 años de trayectoria como proveedores de maquinaria y equipos industriales para sector alimenticio. Tenemos el compromiso de brindar siempre la más alta tecnología y calidad a nuestros clientes. Esto nos ha llevado a trabajar con diferentes marcas dentro del rubro como GEA FreshFormer. Sus novedosos equipos son capaces de incrementar la flexibilidad de la formación de carne fresca. Y ahorrar costes al reducir los residuos en el cambio de producto.
La formadora de hamburguesa fabricada bajo su sello, también es capaz de moldear las carnes rojas frescas para producir: albóndigas, chuletas, embutidos, hamburguesas y mucho más. Esto le favorece al momento de preservar la estructura de la carne. Evitando que se dañe el producto y garantizando que mantenga su aspecto apetitoso. Para evitar el bloqueo de productos en el interior de la tolva que interrumpen el moldeado. Cuenta también con una rompebóvedas que jugará siempre en beneficio de los intereses de la empresa.
Capacidad de rendimiento
GEA FreshFormer ofrece capacidades de producción entre bajas y medias entre sus diferentes formadoras. La tolva y el sistema de alimentación son fáciles de limpiar cuando se cambian los distintos materiales de los productos. El sistema de impulsión hidráulico/neumático ofrece velocidades de producción de hasta 50 golpes por minuto (dependiendo de la aplicación). La anchura de la cinta es de 400 mm.
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